對于商場油煙管道的清洗來說，一向都是很嚴格的，也是有歷年的消防檢查標準，其中，比較重要的一項就是，檢查油煙管道的清洗問題，對于其清洗細節，不銹鋼油煙管道廠家—宸碩機電設備建議大家每二至三個月查看整理一 次；請查看接下來的分析。
⒈餐飲單位在新建、改建食堂操作間時，煙囪、排煙管道應單獨設置，不能接近可燃結構，并堅持一定的安全間隔。磚砌的與可燃結構，間隔不少于24厘米，金屬的不少于50厘米，煙囪、排油煙管道要高于建筑物50厘米以上，烤鴨專用煙道直徑應不小于60厘米，增設煙道安全查看孔。煙道鄰近不準堆積可燃雜物，以防火花飛出引起火災。每個煙囪、排油煙管道的轉角處都要安裝活動口、作為整理油垢和安全查看運用。
⒉餐飲單位清洗煙道時，有必要持有工商部門核發的營業執照和北京消防協會頒布的具備煙道清洗技能服務質量保障體系單位資信的清洗企業。不銹鋼油煙管道廠家說到在清洗前應和清洗公司簽定消防安全協議書，清洗作業完成后，雙方應對清洗質量進行檢驗，并簽定質量確保期限，合格后方可交付運用。
⒊餐飲單位應制定并執行廚房煙囪、排油煙管道整理作業消防安全辦理辦法，明確責任人員，樹立清洗記載。
⒋單位有下列行為之一的按照《北京市消防安全責任監督辦理辦法》和有關消防法規給予經濟處分或解除租借合同：
①餐飲單位在規則時限內未對煙囪、排油煙罩、排油煙管道進行整理的。
②新建、改建食堂操作間未按規則設置煙囪、排油煙管道的。
③因為清洗公司整理不完 全在清洗安全期內產生火災的。
④單位消防安全責任制不執行，運用火源時作業人員脫崗，商場廣場油煙管道怎樣清洗？消防能通過嗎？違背操作規程的。
⒌從事煙囪、排油煙管道清洗作業的單位對煙囪、排油煙管道等清洗有必要確保質量，達到防火要求。
⒍餐飲單位在運用火源時作業人員不能脫崗，不能違背操作規程，并對作業人員開展消防安全宣傳教育和消防知識訓練，定時進行滅火技能訓練，使之自覺遵守各項消防法規、消防安全準則、安全操作規程，確保安全。
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